春の陽射しを感じますが、まだまだひんやりしますね
春といえば、柔らかい緑色がよく似合います
花冷えのころに、彩りあざやかでホッとできるカンタンポトフ
ボリュームたっぷりでヘルシー
気分もおなかもお肌も大満足の美人メニューです
これからの紫外線を受ける季節に抗酸化効果も！
★カンタンすぎる・美肌みどりのポトフ （つくりやすい分量）
【材料】
ブロッコリー 1/2個 小房に分け、茎は硬い部分を除いて2cm輪切り
玉ねぎ 1/4個 スライスまわし切り
a 梅干し 1個 固めのもの
a しょうゆ 小さじ1/2程度
a 昆布 3cm角
a しいたけ昆布だし 3カップ
※ 青ねぎ・木の芽などトッピング
【作り方】
①鍋に（a)印を入れて煮立てて味を見ます
②①にブロッコリーの茎、玉ねぎ、ブロッコリー房を加えて2.3分煮ます
③茎が柔らかくなったら出来上がり、器によそいあしあらいます
アレンジ：小かぶ、カリフラワーなどでもヘルシー＆やさしく美味しいです！mami