春の冷たい雨ですね。。。
ネコのレオ君とくっついて温まりたい気分です♪
こんな日は、やさしく暖かいスープリゾットいかがでしょうか？
カンタンで美味しいです！野菜の甘みたっぷりでほっこりいたしましょう！ ☆ｍａｍｉ☆
【リセットポタージュ・genmaiリゾット マクロビオティック７】
【材料】 2-3人分
・玉ねぎ 1/4個
・キャベツ １枚
・かぼちゃ 70G
・人参 40g
・genmaiごはん 大さじ3
・水 1カップ
・塩 少々
※トッピングの青み野菜
【作り方】
① 野菜4種類は全てみじん切りします
② ①と水を鍋に入れ中火で沸騰させます
③ 沸騰したら中-弱火にしgenmaiごはんを入れて15分程度炊きます
④ 調味して、器によそいトッピングをあしらいます
※寒さを感じるときは、白味噌などを加えてもやさしいです
※花粉症やアレルギーなどの体調の方にも嬉しいメニューです