関西は暑い毎日ですが東日本は秋のようですね
気温差があると疲れやすいですね･･･
夏の暑さやおひさまを受けたあとのこの時期は
しっかり美白、美肌、保湿をお肌にもカラダの中にも
取り入れておしゃれを楽しむ季節を素敵に過ごしましょう
今回は・・・
抗酸化作用たっぷりの白和えです
いつもの白和えがビタミンたっぷりパワーメニューに！
ベーターカロテンは生より火を加えたほうがさらに吸収します！
【材料】 2-3人分
・木綿豆腐 150g 湯通しして水切り
・かぼちゃ 50g １ｃｍ程度の一口大でウォーターソテー
・人参 50g １ｃｍ程度の一口大でウォーターソテー
・小松菜 1/2束 茹でて2cm長さ程度に切る
・えだまめ 大さじ2 ゆでたもの
Ａ・白ゴマ 大さじ2 すり鉢であたります
Ａ・くるみ 大さじ1 すり鉢であたります
Ａ・白みそ 大さじ2～
Ａ・しょうゆ 小さじ1/2～
Ａ・玄米甘酒 大さじ1～
【作り方】
① Ａ印の白ゴマ、くるみを先にすり鉢であたりなめらかになれば
残りのＡ印調味料を加えてさらになめらかにします
② ①に豆腐を加えなめらかにあたります
③ ②に残りの材料を加え味を見て仕上げます
白みそ、玄米甘酒の発酵食品と抗酸化作用のある
お野菜とが効果を発揮し、食べるほどに美しくなりますよ！
すり鉢はゆっくりの素晴らしい気・エネルギーを与えてくれます
作りながらほっこりも！
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