今年もこの季節になりました！たかつき生協祭！
楽しく・ほっこり・おいしいイベントに参加いたします！
マクロビオス高槻校のころから参加させていただき、今回10回目を迎えます♪
マクロビオティック導入編・ゆるマクロの楽しいメニューをご用意しております♪
是非、秋の一日、自然な優しさを感じられるイベントにお越しください^^。

追伸：残念ながられお君は教室でお留守番でーす！mami

春色のカンタンスイーツは見るだけでもいいですね！
優しいデザートがカンタンにおいしく楽しく作れちゃいます！
いちごには抗酸化作用のあるビタミンCがいっぱい！
ますますきれいになれますよ♪
是非、お試しくださいね♪　mami♪

★いちごクリームスムージー （2-3人分）
【材料】
いちご 5-6個
リンゴ 1/2個
オレンジジュース　1/2カップ
玄米甘酒 1/4カップ
豆乳 1/4カップ～

【作り方】
①ジューサーまたはすり鉢にいちご、すりおろしりんごを入れて滑らかにします
②良く混ざったら、残りの材料を加え塩などで調味して出来上がり
※飾りにミントや残ったいちごをトッピングしてもかわいいです

8月も終わりに近づきましたね
今までの強い日差しからほんの少し開放されつつあるような
長期予報では10月前半まで暑さが残るとのこと
夏の疲れを秋に残さないようにしっかり食べていきましょうね
紫外線をたくさん浴びたお肌にもやさしいメニューです
パーティーメニューとしても、お弁当にも喜ばれますよ♪
独特の触感があとを引いちゃうかも？是非！お試しください♪

★genmai玄米豆腐ナゲット （2人分）
【材料】
豆腐 　150g 水切りして崩します
レンコン 　50g みじん切り
たまねぎ 　1/2個 みじん切り
gennmai玄米ごはん　1/2カップ
地粉 　40g
片栗粉 　大さじ1
塩 　少々
こしょう 　適宜
しょうゆ 　少々
なたね油 　適宜
【作り方】
①ボールに油以外の材料を入れてよくあわせます
②①を成型し片栗粉をつけてカラリと揚げます
③ケチャップ、レモンなどを添えて

春らんまん！気持ちの季節ですね・・・

この時期には日焼け前に美肌作りをお勧めしています
いつもの切り干し大根に青菜をプラスしていっそう
美肌・美白に！もちろん血液もおなかもきれいに！
是非！お試しくださいね=^^=！　☆　mami　☆

春の切り干し大根
（4人分）
【材料】
切干大根 15ｇ
にんじん 20ｇ
ごま油 適量
しょうゆ 少々
三つ葉やルッコラなど青菜 1/2束/食べやすい長さに切ります

【作り方】
①切干大根をほぐし、浸かるくらいの水で戻します
②人参は斜め薄切りにし、千切りにします
③鍋を温めてごま油を敷き、切干大根をあまり動かさずゆっくり炒めます
④甘い香りがしたら、切干大根の上に人参をのせ、戻し汁を加え沸騰させます
⑤鍋が沸騰したら、中火から弱火にし大根がやわらかくなるまで煮ます
⑥煮汁が少なくなり、大根が柔らかくなったら、しょうゆで調味し、青菜を加えて出来上がり

春の陽射しを感じますが、まだまだひんやりしますね
春といえば、柔らかい緑色がよく似合います
花冷えのころに、彩りあざやかでホッとできるカンタンポトフ
ボリュームたっぷりでヘルシー
気分もおなかもお肌も大満足の美人メニューです
これからの紫外線を受ける季節に抗酸化効果も！

★カンタンすぎる・美肌みどりのポトフ　（つくりやすい分量）

【材料】
　ブロッコリー　　　　　1/2個 　　　小房に分け、茎は硬い部分を除いて2cm輪切り
　玉ねぎ　　　　　　　　1/4個　　　 スライスまわし切り
a 梅干し　　　　　　　　1個 固めのもの
a しょうゆ　　　　　　　小さじ1/2程度
a 昆布　　　　　　　　　3cm角
a しいたけ昆布だし　　　3カップ　　　

※ 青ねぎ・木の芽などトッピング

【作り方】
①鍋に（a)印を入れて煮立てて味を見ます
②①にブロッコリーの茎、玉ねぎ、ブロッコリー房を加えて2.3分煮ます
③茎が柔らかくなったら出来上がり、器によそいあしあらいます

アレンジ：小かぶ、カリフラワーなどでもヘルシー＆やさしく美味しいです！mami

冬らしい日が続いていますが元気におすごしですか？
寒いときも暑いときもお料理するのはおっくうなときや
ライフラインが止まっているときなどにもカンタンすぎる
マクロビレシピをご紹介します
ヘルシーはもちろんとってもカンタンすぎて美味しいんです♪

★カンタンすぎる・トーフgenmai玄米おむすび　（つくりやすい分量）

【材料】
genmaiごはん 1杯 炊いた玄米又は白米
豆腐 75g　　　マッシャーなどで潰しておきます
a 梅干し 1/2個分 たたいておく
a レモン汁 小さじ1/2～
a 白ゴマ 小さじ1
しょうゆ 少々
※ 大葉・木の芽などトッピング

【作り方】
①ボールで（a)印をあわせておきます
②ごはんと豆腐を混ぜあわせます
③②①をあわせて器によそいあしあらいます

アレンジ：コッペパンやピタパンなどにサンドしてもヘルシー＆やさしく美味しいです！mami

11/5 毎年恒例の高槻生協さんの 農業祭
素晴らしいお天気とたくさんのみなさまと
ふれあうことができて、大満足の1日でした！
ご来場くださりありがとうございました！
秋晴れの中、大きな自然の力をいただきました！

さて、月曜はラジオの日
一年ぶりに北海道を拠点に首都圏･関西等で活動を広げておられる
歌手の「平山さゆり」さんと温かい優しさあふれるトークと
素晴らしい歌をご披露いただきました！
さゆりさんのオフィシャルチャンネルがスタートです！
https://www.youtube.com/channel/UCA3X3OwKr0CcWMLfwIHQUuw

そして、もう一組ゲストさん
元気いっぱいの「Fun-korogashi」のお二人をお迎えして
月曜の朝を元気エネルギーいっぱいに放送しました
今夜まもなく、京都pick-upさんでジョイントライブが
スタートします！エネルギッシュで素敵なライブ！

さゆりさん！1年ぶりの再会大感激でした！
12/7札幌プリンスホテルのディナーショーも頑張ってくださいね♪
また、お逢いできるときを楽しみにしております♪

今日は、声のプロフェショナルの方にも役立つ
「マクロビオティック・レンコン湯」をご紹介しました！

★マクロビオティックお手当て・レンコン湯 つくりやすい分量
【材料】
レンコン 1/2カップ すりおろし
水 1/2カップ
しょうが 小さじ1 すりおろし
しょうゆ 少々

【作り方】
①れんこん、しょうかをすりおろして絞り汁を作っておきます
②小鍋にレンコン絞り汁と水を加え弱火でとろみがつくまで煮ます
③①に火を止めてしょうが絞り汁、しょうゆを1.2滴加えます
④熱々のうちにいただきます

※はな、のどの痛みが感じられたら早めに飲んでみてください。

NHKためしてガッテンで同様なレシピでスイーツとして紹介されていました！
http://hamsonic.net/2017/10/25/renkon-recipe/

いよいよ今年も迫ってきました！
11/5（日）北摂高槻生協（関西よつば会）主催
「ごちそういきいき祭！」
10:00～マクロビブースも出店します

　・無農薬玄米おむすび
　・全粒粉車麩のカツ
　・ベジタブルミートのから揚げ
　・お麩のみたらしスーツ、他etc

売り切れごめんなさいとなっています
新鮮なお野菜や美味しいブース、体験ブース、他

秋の一日を原の里山を感じてしあわせな一日を
一緒に過ごしましょう！

当日、JR高槻駅より送迎バスまたは市営バス神峰山寺バス停下車徒歩5分
場所：原公民館グランド

関西は暑い毎日ですが東日本は秋のようですね
気温差があると疲れやすいですね･･･
夏の暑さやおひさまを受けたあとのこの時期は
しっかり美白、美肌、保湿をお肌にもカラダの中にも
取り入れておしゃれを楽しむ季節を素敵に過ごしましょう

今回は・・・
抗酸化作用たっぷりの白和えです
いつもの白和えがビタミンたっぷりパワーメニューに！
ベーターカロテンは生より火を加えたほうがさらに吸収します！

【材料】　　　　　2-3人分
　　・木綿豆腐　　　　150g　湯通しして水切り
　　・かぼちゃ　　　　50g　 １ｃｍ程度の一口大でウォーターソテー
　　・人参　　　　　　50g　 １ｃｍ程度の一口大でウォーターソテー
　　・小松菜　　　　　1/2束　茹でて2cm長さ程度に切る
　　・えだまめ　　　大さじ2　ゆでたもの
　Ａ・白ゴマ　　　　大さじ2　すり鉢であたります
　Ａ・くるみ　　　　大さじ1　すり鉢であたります　
　Ａ・白みそ　　　　大さじ2～
　Ａ・しょうゆ　　　小さじ1/2～
　Ａ・玄米甘酒　　　大さじ1～

【作り方】
　①　Ａ印の白ゴマ、くるみを先にすり鉢であたりなめらかになれば
　　　残りのＡ印調味料を加えてさらになめらかにします　
　②　①に豆腐を加えなめらかにあたります
　③　②に残りの材料を加え味を見て仕上げます

　白みそ、玄米甘酒の発酵食品と抗酸化作用のある
　お野菜とが効果を発揮し、食べるほどに美しくなりますよ！
　すり鉢はゆっくりの素晴らしい気・エネルギーを与えてくれます
　作りながらほっこりも！

http://www.recipe-blog.jp/profile/56018